ФГБНУ
"Северо-Кавказский федеральный
научный центр садоводства,
виноградарства, виноделия"

(ПРИКАЗ №547 от 3.08.2018 г., УСТАВ ФГБНУ СКФНЦСВВ) Оценка результативности
ФГБНУ СКФНЦСВВ


Сувенир КавказаСувенир Кавказа

Автор: С.Н. Артюх

Происхождение: Айдаред х Опалесент, мутационная селекция
Зимний сорт интенсивного типа   
Дерево слаборослое, с компактной, овальной кроной спурового типа. Допустимы размещения от 1 до 5 тыс. дер. на гектаре.
Зимостойкость и засухоустойчивость высокие.

Толерантная устойчивость плодов и листьев к грибным заболеваниям.

Скороплоден. Начинает плодоносить на 2-3-й год, в зависимости от подвоя,  и через 3 года ? товарный урожай. Плодоношение регулярное. На 6-7-й год ? 34 кг/дерева. В период полного ? 40-50 кг.
Плоды крупные ? 180 г, одномерные, усеченно-конические. Основная окраска при съеме зеленая, покровная ? красновато-малиновая по большей части поверхности. Вся поверхность покрыта густым пруином. Оценка внешнего вида плодов на 4,9 балла.
Мякоть белая, плотная, сочная,  позднее ? кремовая, ароматная, превосходного десертного вкуса на 4,9 балла.
Химический состав плодов: сухих веществ 16-17%, сахаров 10-12 %, титруемых кислот 0,4%, пектиновых веществ 157 мг/100 г, аскорбиновой кислоты 12-14 мг/100 г, сумма Р-активных веществ 98-150 мг/100г.
Начало созревания в пригородных садах Краснодара ? в конце сентября-начале октября. Плоды сохраняются до конца февраля.
Достоинства сорта: высокая адаптивность, устойчивость к болезням, скороплодность; высокие урожайность, вкус, витаминность  товарность плодов.

В селекции сорт Сувенир Кавказа ценен как донор спурового типа плодоношения.

journal тематический сетевой научный
электронный журнал скфнцсвв